師資陣容

2021/04/20

陳○淑

職稱：餐飲科主任
學歷：
大葉大學教育研究所碩士
專長：
專題製作競賽
餐飲服務技術
飲料調製實作
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趙O雄

職稱：餐飲科副主任
學歷：
空軍官校
經歷：空軍官校中校教官

專長：
學生生活輔導相關教育
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萬○駒

職稱：中餐師傅
經歷：漢來大飯店宴會廚A領班
專長：
中式烹調
創意菜烹調
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簡○明

職稱：烘焙師傅
經歷：上海博雅酒店烘焙主廚
專長：
歐式麵包
西式點心
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劉○民

職稱：烘焙師傅
經歷：漢來飯店點心房主廚
專長：
歐式麵包
西點巧克力

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王○昌

職稱：西餐師傅
學歷：
高雄科技大學水產食品科學研究所
經歷：屏東H會館西餐副主廚
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鄭○秋

職稱：西餐師傅
經歷：義大皇冠大飯店西餐副主廚
專長：
義大利餐點
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黃○正

職稱：西餐師傅
經歷：漢來大飯店西餐領班
專長：
西式百匯自助餐
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蘇○

職稱：專任教師
學歷：
國立屏東科技大學生活應用科學系
專長：
餐廳服勤、中式點心製作
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廖○芳

職稱：專任教師
學歷：
高雄餐旅大學餐旅管理所
靜宜大學食品營養系

專長：
旅館經營管理
餐飲服務技術
食物學
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詹○琴

職稱：專任教師
學歷：
台南應用科大家政系
高應大觀光與餐旅管理系研究所

專長：
中餐烹調
烘焙食品
中式點心
蔬果切雕
中餐概論
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涂○如

職稱：國中技藝組副組長
學歷：
高雄餐旅大學餐旅教育研究所

專長：
客家料理
蔬果切雕與盤飾
餐飲烹調實習
中餐烹調實習
客語文
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林○宜

職稱：行政教師
學歷：
高雄餐旅大學餐旅教育研究所

專長：
餐飲服務技術
飲料調製
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沈○翎

職稱：專任教師
學歷：
屏東商業技術學院休閒遊憩與創業產業管理研究所

專長：
旅遊導論
觀光餐旅概論
餐飲管理
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羅○幀

職稱：專任教師
學歷：
銘傳大學觀光研究所
專長：
專題製作競賽
飲料調製
遊程規劃實務

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傅○琪

職稱：專任教師
學歷：
世新大學觀光系餐旅組
專長：
飲料與調酒
餐廳服勤實習
餐飲管理實務
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吳○芸

職稱：專任教師
學歷：
高雄餐旅大學餐飲管理系
專長：
餐旅服務技術
飲料調製
中餐烹飪

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林○棟

職稱：專任教師
學歷：
大仁科大餐旅管理系
專長：
中餐烹調
食物學
蔬果切雕
烘焙食品

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賴○禎

職稱：專任教師
學歷：
人類發展與家庭學系研究所
國立臺灣師範大學
專長：
西餐烹調
食物學
食品衛生

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魏○怡

職稱：專任教師
學歷：
高雄餐旅大學餐旅教育研究所
高雄餐旅大學烘焙管理系

專長：
烘焙食品製作實習
餐廳服勤實習
觀光餐旅業導論
專題製作
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吳 ○

職稱：專任教師
學歷：
高雄餐旅大學餐飲管理系
專長：
中餐烹調實習
餐飲服務技術
專題實務
飲料實務
食物學
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劉○傑

職稱：專任教師
學歷：
高雄餐旅大學中餐廚藝系
高雄師範大學生命教育碩士班
專長：
中餐烹調
中式點心
食物學
觀光餐旅業導論

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鄭 ○

職稱：專任教師
學歷：
高雄餐旅大學西餐廚藝系
專長：
西餐烹調
基礎肉品加工
基礎食品科學
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陳○萱

職稱：專任教師
學歷：
高雄餐旅大學餐旅管理研究所
專長：
餐飲服務技術
飲料調製
菜單設計

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黃○萍

職稱：行政教師
學歷：
高應大觀光暨餐旅管理研究所
專長：
餐飲服務技術
餐廳服勤實習
基礎速食實作
膳食與營養實務
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黃○緯

職稱：專任教師
學歷：
國立高雄餐旅大學餐旅研究所
國立高雄應用科技大學觀光管理系
專長：
烘焙食品
中式麵食加工
餐旅專業英文

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蔡○珊

職稱：實習技佐
學歷：
台南應用科大餐飲系
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吳○怡

職稱：專任教師
學歷：
國立高雄師範大學國文系
專長：
國語文
國語文指導
品德教育
旅遊文學
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王○婷

職稱：專任教師
學歷：
國立彰化師範大學國文學系
專長：
國文
國語文
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鄭○玲

職稱：專任教師
學歷：
國立高雄師範大學數學教育研究所
專長：
數學
品德教育
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蕭○珍

職稱：專任教師
學歷：
高雄師範大學數學教學研究所
義守大學應用數學系
專長：
數學
詳細

吳○陵

職稱：專任教師
學歷：
雲林科技大學企業管理研究所
專長：
數學
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邱○軒

職稱：專任教師
學歷：
高雄應用科技大學金融資訊研究所
專長：
數學
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謝○員

職稱：專任教師
學歷：
高雄師範大學音樂系
專長：
音樂
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鄭○潔

職稱：專任教師
學歷：
文化大學藝術研究所音樂組
專長：
音樂
藝術生活
手語教學
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李○璋

職稱：專任教師
學歷：
國立高雄師範大學地理學學士
淡江大學第二專長公民與社會科
專長：
地理
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許○珮

職稱：專任教師
學歷：
國立高雄師範大學地理學學士
專長：
地理
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陳○嘉

職稱：專任教師
經歷：高雄國賓大飯店
Le Père義式餐廳烘焙坊
高雄漢來大飯店
專長：
烘焙食品、西式點心製作、經典甜點製作
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張○泉

職稱：專任教師
學歷：
大仁科技大學-餐旅管理系
經歷：欣葉國際餐飲集團-海外培訓主廚
專長：
台菜料理，外燴宴席料理，創意料理，異國料理，蔬果切雕
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李○樺

職稱：實習技佐
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陳○皓

職稱：專任教師
學歷：
國立高雄餐旅大學中餐廚藝系
國立高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所
專長：
中餐烹調
鐵板燒
飲料調製
詳細

薛○筠

學歷：
國立高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所
專長：
中餐烹調、烘焙食品、中式麵食
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